Con
la llegada del mes de julio y el buen tiempo, muchos ya están de
vacaciones y, otros tantos, estamos pensando (casi soñando
despiertos) en todas las cosas que haremos cuando tengamos esas
merecidos días libres sin estar sometidos a los estrictos horarios.
Y entre esas cosas que tenemos pensado hacer o retomar, seguro que
aparece la de dedicarle más tiempo a nuestro huerto urbano y
disfrutar de sus olores, colores... Y aunque el verano es tiempo de
recolectar muchos cultivos también es la época ideal para sembrar
algunas hortalizas así que, ahora que tenemos más tiempo, ¿por qué
no dedicarlo a ampliar la variedad de cultivos en nuestro huerto
urbano?
La
característica de las hortalizas que se siembran en verano es que
necesitan de temperaturas más elevadas para su desarrollo pero no
hay que suponer que por estar cómodas en agosto no requieran de
mucha agua. Cada una tiene sus propias necesidades y, de hecho,
también los plazos para su recolección varían así que debemos de
elegir bien lo que vamos a cultivar y tomar las precauciones
necesarias en cuanto al nivel de humedad y de nutrientes del suelo.
Hoy
vamos a enumerar algunas de las hortalizas y plantas que se pueden
sembrar en verano y en próximo artículos detallaremos mejor el
proceso de siembra y cultivo de algunas de ellas.
Aún
en el mes de julio podemos atrevernos a sembrar escarolas y
espinacas, cultivos típicos de primavera que podemos alargar hasta
bien entrado el verano, aunque no es recomendable hacerlo en el mes
de agosto. Son cultivos que deben regarse a menudo y podrán
recolectarse a los tres meses de la siembra.
Existen
otras variedades cuyo periodo de siembra es precisamente los meses de
verano. Hablamos de la col y la coliflor, por ejemplo, del brócoli y
de la remolacha. Todas ellas son variedades muy utilizadas en la
cocina así que serán una buena opción para poder disfrutar este
verano de nuestro huerto urbano. Las variedades de col, además, no
requieren de riego en exceso y podremos recolectarlas entre cuatro y
cinco meses después de la siembra.
También
hay cultivos que se pueden sembrar durante todo el año sin problemas
y que además son muy fáciles de mantener así que también pueden
ser una buena opción para comenzar este verano nuestro propio huerto
urbano. Aquí podemos incluir, por ejemplo, el caso de la lechuga y las acelgas, hortalizas
de hoja con multitud de usos en la cocina. Necesitan regarse a menudo
pero en a penas tres meses las tendremos listas para recolectar.
En
el capítulo de cultivos que se pueden sembrar todo el año
encontramos también el rabanito y la zanahoria además de la planta
del perejil, un condimento que nunca sobra en ninguna cocina y con el
que podemos aderezar mil y un platos sin miedo a equivocarnos. Los
rabanitos, además, son un tipo de hortaliza muy fácil de cultivar y
de desarrollo muy rápido: en un mes podremos recolectarlos. Recordad
que ya los recomendamos cuando hablamos de cultivos para
principiantes.
Así
que, ya sabéis, si este verano tenéis pensado aprovechar para
dedicarle más tiempo a vuestro huerto urbano, estas opciones os
pueden venir muy bien para ocupar el tiempo e ir practicando técnicas
ya que algunos de estos cultivos son de siembra directa pero otros
habrá que sembrarlos primero en semilleros y, después,
trasplantarlos. Pero de eso hablaremos en los próximos días, de
momento, podemos ir decidiendo qué vamos a plantar y aprovisionarnos
de todo lo necesario en la tienda de Semillas Huerta y Jardín.
¡Hasta
pronto!
